DALLA POLONIA CON AMORE...(cap.3)

Buongiorno a tutti.

Come va? Avete passato una serena giornata?
La comitiva cracoviana anche questa sera ha cenato. E allora? Allora anche oggi possiamo avere delle news sui locali da non perdere e su quelli da evitare. Ma veniamo al dunque, con la cronaca odierna:

Ed eccoci di nuovo a cena!
Stasera ho ritrovato la vera tradizione culinaria polacca!
Il Chtopskie jadto è un ristorante davvero carino! Tipico, rustico ma moderno.

È un altro locale convenzionato per il nostro progetto (Promemoria Auschwitz di Deina) dove abbiamo prenotato per ben 100 persone! Si capisce da sè che il posto è molto grande e capiente, ma è ovvio anche che ci sarà molto da attendere, sia per ordinare che perchè arrivino i piatti (tenendo anche presente i tempi lunghi dei locali cracoviani).

Nonostante tutto quando è giunto il mio turno ho avuto una piacevole sorpresa: per prima cosa ho avuto la conferma che esistono ristoratori che conoscono la differenza tra vegetariani e vegani (in Italia sono molto più rari da trovare). Inoltre la cameriera gentilissima mi ha subito consigliato cosa posso mangiare nel menù convenzionato e mi ha anche permesso di ordinare dal menù tradizionale.
Quindi: pirogi con ripieno di cavolo e borsh. 
Per chi non lo sapesse i pirogi sono dei ravioli di patate con ripieni vari (carne, formaggio o cavolo, ma anche fragole), mentre la borsh è una specie di brodo di rapa rossa molto speziato. A volte con dentro fagioli, a volte pirogi, a volte pezzetti di patate (come questa) ma spesso è servita anche in tazza da sorseggiare prima di cena.

Per chi avesse dei dubbi...i pirogi sono quelli nell'immagine più in alto!

Bene! Questa volta sono proprio soddisfatta!
Tutto molto buono e dalla cucina sono stati molto attenti non mettendo burro o altri condimenti poco graditi.
Davvero questo ristorante lo consiglio a tutti, vegetariani e non, e in generale a chiunque voglia passare una piacevole serata e assaggiare le tipicherie polacche!

Incredibile,  sembra che i nostri amici abbiano trovato finalmente un luogo in grado di soddisfare i loro (esigentissimi) palati. 
Ma il viaggio non è ancora terminato...