Ciao!
Il weekend appena trascorso (23-24-25 ottobre) si è tenuto a Trento "Fa la cosa giusta" che potremmo definire una delle più importanti fiere "ambientaliste" sul nostro territorio.
Noi potremo parlarvi degli espositori, di cosa veniva proposto, degli stand gastronomici, di quante cose interessanti abbiamo trovato...ma non lo faremo.
Oggi vorremmo incentrare la nostra attenzione su un laboratorio di cucina vegana che abbiamo deciso di seguire domenica 25.
Ecco, partiamo dal principio. In questi tre giorni, all'iterno di questa fiera venivano proposti diversi laboratori (di cucina, riciclo, creatività) e come abbiamo già detto, la scelta è ricaduta sul vegano.
Il laboratorio era gestito da Francesca Lngo, una star tra le blogger cuoche.
Francesca ci ha mostrato tre ricette semplici e veloci da realizzare per avere un menù vegano completo in poco tempo. Siamo partiti col realizzare delle chicce di zucca e grano saraceno, alle quali abbiamo poi abbinato delle polpettine di lenticchie. Ma che pranzo è senza un dessert? Detto fatto!
E allora ecco dei buonissimi pancake con farina di castagne.
Un menù completo e, verrebbe da dire, molto autunnale!
Per quanto ci riguarda ci siamo divertiti molto a seguire questo incontro, dal quale abbiamo portato a casa tutti qualcosa: chi "fisicamente" ha potuto cucinarsi i gnocchetti di zucca per pranzo il giorno dopo, e chi "ideologicamente" promettendo di provare le golosissime polpette di lenticchie nella versione Gluten free!
Se vi abbiamo incuriositi, vi lasciamo alcuni contatti per poter seguire il lavoro di Francesca Longo su internet tramite:
-il suo blog personale;
-facebook.
Noi nel frattempo continuiamo a creare, e ad assaggiare.
A presto!!
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